A amilase é uma enzima digestiva produzida pelo pâncreas e pela glândula salivar. Ela é responsável por quebrar os carboidratos complexos em açúcares simples, como glicose, que são absorvidos pelo organismo. O exame de amilase é usado para avaliar a função do pâncreas e detectar possíveis problemas, como inflamação ou câncer.

Solicitado jejum de pelo menos 3h.

Geralmente solicitado em exames de rotina para avaliação da função do pâncreas.